Valomet - champagne marin de Vrbnik

Nous vous invitons à la dégustation du Valomet à Vrbnik, le premier champagne marin au monde produit avec l'aide de la nature. Ce vin mousseux fantastique repose pendant 400 jours à une profondeur de 30,6 mètres au pied du rocher appelé Valomet à Vrbnik. La température constante de 12 °C à cette profondeur, l'atmosphère dépourvue d'oxygène, la lumière et le silence sont autant d'éléments favorables à la fermentation du vin. Valomet est le rocher où les vagues se brisent, peut-être de la même manière que le vin mousse. Le champagne Valomet est élaboré à partir de cépages autochtones de raisin doré Zlahtina, qui est déjà sucré et parfumé. Le Valomet, avec sa méthode de fabrication, de fermentation et de production de haute qualité exceptionnelle, a en fait été expérimenté à partir de 2006, lorsque les vignerons ingénieux de la coopérative agricole de Vrbnik ont fait passer la bouteille de champagne dans les caisses grillagées, puis dans la mer, à un demi-mille de la côte escarpée de Vrbnik, où les vagues sont sauvages et où les pêcheurs ne jettent pas leurs filets. Ce qui a encore affecté la qualité du Valomet, c'est l'obscurité, le calme, avec des bouteilles sous la mer naturellement plus sous pression que dans les caves des vignerons. La maturation du champagne au fond de la mer est jusqu'à présent une méthode unique au monde. Louez un appartement à Vrbnik sur Krk et acceptez cette invitation à déguster quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur le globe.