Valomet - champagne marin de Vrbnik

Nous vous invitons à une dégustation de Valomet àVrbnik - le premier champagne marin au monde qui est produit avec l'aide de la nature. Ce fantastique vin mousseux repose pendant 400 jours à une profondeur de 30,6 mètres au pied du rocher appelé Valomet à Vrbnik. La température constante de 12 °C à cette profondeur, l'atmosphère sans oxygène, la lumière et le bruit sont autant d'éléments favorables à la fermentation du vin. Le Valomet lui-même est le rocher où les vagues se brisent, peut-être de la même manière que le vin prend de la mousse. Le champagne Valomet est élaboré à partir de variétés indigènes de raisin doré Zlahtina qui est déjà doux et parfumé. Valomet, avec sa méthode exceptionnelle de préparation, de fermentation et de production de haute qualité, a été expérimenté à partir de 2006, lorsque les vignerons ingénieux de la coopérative agricole de Vrbnik ont passé la bouteille de champagne dans les caisses grillagées, puis dans la mer, à un demi-mille de la côte de Vrbnik, où les vagues sont sauvages et où les pêcheurs ne jettent pas leurs filets. Ce qui a encore altéré la qualité du Valomet, c'est la morosité, le calme, la tranquillité, les bouteilles sous la mer étant naturellement plus pressurisées que dans les caves des vignerons. La maturation du champagne au fond de la mer est à ce jour une méthode unique au monde. Localisez un appartement à Vrbnik sur Krk et acceptez cette invitation à goûter quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur le Globe.   ;